1: 名無し募集中。。。 2020/08/29(土) 21:59:46 ID:0.net

甘酒成功しました

最高に美味しいです

市販のものはお米の粒感少なくて、
飲み物って感じするけど、

手作りしてみたら粒感が結構残ってて、
食べる甘酒って感じ……!笑

全然悪くないです!

買ってきた糀(200g)の裏に書いてあった作り方の通りにして、ちゃんと美味しい甘酒が出来たので、すごく簡単でした

玄米をおかゆモードで炊飯して、
少し冷まして(指定は60℃だけど勘で……)
糀を崩して入れて、
炊飯器の蓋を開けたまま、
濡れ布巾を被せ保温モードで8時間!

です、

保温のまま放置で寝てしまえば、
朝完成してる!って感じ

追加で色々調べてみたら、

この粒感が嫌な人は、
ブレンダーにかけるみたいですね

でも私は豆乳で割って飲むからいいかなぁ~

という感じで、
タッパーに入れて今冷蔵庫にいます!

ありがとうございます!

できて良かったぁ!

本当に、糀と玄米しか入っていないです、

市販のものは時々、
砂糖や塩が入ってたりするのね、

いつもそうじゃないのを探して買うんだけど、

手作りにしてみたら、
甘みがすっごい優しくてこれは良いぞ

わーい
https://ameblo.jp/morningmusume-10ki/entry-12621180653.html

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8: 名無し募集中。。。 2020/08/29(土) 22:02:06 ID:0.net

アルコール度数1%未満の酒は自宅で作っても法に触れない
なので甘酒はOK
これ豆な

10: 名無し募集中。。。 2020/08/29(土) 22:02:22 ID:0.net

せめて梅酒

12: 名無し募集中。。。 2020/08/29(土) 22:04:19 ID:0.net

太るぞ

16: 名無し募集中。。。 2020/08/29(土) 22:06:01 ID:0.net

だーい酒

18: 名無し募集中。。。 2020/08/29(土) 22:06:30 ID:0.net

麹の甘酒は米のデンプンを麹がブドウ糖に分解しただけでしょ?
この後更に酵母がブドウ糖を分解しないとエチルアルコールは発生してないんじゃね?

30: 名無し募集中。。。 2020/08/29(土) 22:08:13 ID:0.net

ヨーグルトメーカーで出来るよね

51: 名無し募集中。。。 2020/08/29(土) 22:12:35 ID:O.net

>>30
昨日のblogに今回どっちで作ろうか考えて炊飯器にしたんだとあったよ

38: 名無し募集中。。。 2020/08/29(土) 22:09:39 ID:0.net

こうじだけで酒はできないぞ

39: 名無し募集中。。。 2020/08/29(土) 22:09:42 ID:0.net

酒なんかパン作りに必要なイースト菌で簡単に作れるからなパン臭くて美味しくないけど

41: 名無し募集中。。。 2020/08/29(土) 22:10:28 ID:0.net

酒粕薄めた偽物の方が好きだ

43: 名無し募集中。。。 2020/08/29(土) 22:10:39 ID:0.net

米糀の甘酒はアルコール無いから確実にセーフ
ちなみに酒粕の甘酒はアルコール1%未満と言われてるけど濃く出来ちゃったらヤバいかもね

47: 名無し募集中。。。 2020/08/29(土) 22:11:59 ID:0.net

>>43
自分で作ってないから関係ないのでは

44: 名無し募集中。。。 2020/08/29(土) 22:10:55 ID:0.net

奥さんがこんなだと幸せやろな

50: 名無し募集中。。。 2020/08/29(土) 22:12:31 ID:0.net

名前に酒がつくけど子供でも飲んでいいんだよ

53: 名無し募集中。。。 2020/08/29(土) 22:12:42 ID:0.net

レシピどおり作っただけだから…

54: 名無し募集中。。。 2020/08/29(土) 22:13:19 ID:0.net

冷やして日本酒と一対一で割って飲むと美味いぞ~

59: 名無し募集中。。。 2020/08/29(土) 22:14:32 ID:0.net

抗酒剤飲んでると反応でるやついるが
まあ大丈夫だよ

62: 名無し募集中。。。 2020/08/29(土) 22:15:36 ID:0.net

甘酒て未成年でも飲めるんだろ?

80: 名無し募集中。。。 2020/08/29(土) 22:23:59 ID:0.net

http://pbs.twimg.com/media/Ee-8FvuUYAAdWJl.jpg

88: fusianasan 2020/08/29(土) 22:29:29.06 0.net

>>80
これでいうとあゆみんのはどうなの

94: 名無し募集中。。。 2020/08/29(土) 22:31:01.88 0.net

>>88
まず酒造りでもない
牛乳でヨーグルトに近い

82: 名無し募集中。。。 2020/08/29(土) 22:24:14 ID:0.net

ノンアルコールなのに酔っ払うだーいし

84: 名無し募集中。。。 2020/08/29(土) 22:26:25 ID:0.net

石田は水でも酔えそう

86: 名無し募集中。。。 2020/08/29(土) 22:28:40 ID:0.net

梅酒を自宅で作る文化は80年代ころまであったな
今はほとんどない気がする

93: 名無し募集中。。。 2020/08/29(土) 22:31:00.70 0.net

>>86
梅の出回る季節にスーパーやホームセンター行ってみな
酒と漬ける瓶が大量に売ってるから

87: 名無し募集中。。。 2020/08/29(土) 22:28:54 ID:0.net

良い炊飯器持ってるんだな

92: 名無し募集中。。。 2020/08/29(土) 22:30:32.94 0.net

玄米から作る甘酒だからアルコールないだろ
酒粕から作る甘酒はアルコールあるけど

96: 名無し募集中。。。 2020/08/29(土) 22:31:32.52 0.net

俺の親父は梅酒作ってたわ

98: 名無し募集中。。。 2020/08/29(土) 22:32:42.08 0.net

酒粕から作る甘酒で 溶かして砂糖入れる以外の作り方あるの?

106: 名無し募集中。。。 2020/08/29(土) 22:35:32.03 0.net

>>98
俺もそれかと思った

99: 名無し募集中。。。 2020/08/29(土) 22:33:15.93 0.net

ZDAで和歌山行ったときもスーパーで梅買ってたしな
梅酒は普通に作ってるだろ

101: 名無し募集中。。。 2020/08/29(土) 22:33:48.90 0.net

美容にいいんだよ

103: 名無し募集中。。。 2020/08/29(土) 22:34:12.33 0.net

うちのおばあちゃんも梅酒作ってたな

107: 名無し募集中。。。 2020/08/29(土) 22:35:38.70 0.net

どんな作り方しても結果として1%未満で取り出せば(火入れして発酵をとめるなど)問題ないという認識でいいのかな

109: 名無し募集中。。。 2020/08/29(土) 22:35:56.02 0.net

美味しそうだな

110: 名無し募集中。。。 2020/08/29(土) 22:36:43.09 0.net

ここから酵母にいってパンになる
さすがパン屋の娘

120: 名無し募集中。。。 2020/08/29(土) 22:42:02 ID:0.net

梅酒や甘酒は普通にどこの家庭でも作ってるやろ

128: 名無し募集中。。。 2020/08/29(土) 22:48:42 ID:0.net

みりん梅酒は飲んだことないな
普通の梅酒なら実家で毎年作ってるけど

135: 名無し募集中。。。 2020/08/29(土) 22:53:08 ID:0.net

ロックやね

元スレ:石田亜佑美、自宅で酒を作る
http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/morningcoffee/1598705986/
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